※表示価格は全て税込みです。

これが大宮「くまだな」の3大名物

地元・大宮駅西口周辺で店を構えて24年。メニューの多さも町中華居酒屋「くまだな」の歴史を感じさせてくれます。あれもこれも美味しい豊富なメニューの中から、まず食べていただきたいのが3大名物の「手作り餃子」「ラーメン」「もつ煮」一度食べたら、また食べたくなる味を、ぜひランチ、ディナーにご賞味ください。テイクアウト・持ち帰りも対応しております。

その1手作り餃子

手作り餃子

1人前350円(6個)

一つ一つ丁寧に愛情込めて包んだ、キャベツたっぷりのヘルシー餃子!キャベツの甘みが効いた当店自慢の一品です。

専用の器具でキャベツの水分をしっかりと抜きます。これが食感と旨味を引き立てる秘密!

仕込みの様子

仕込みの様子

水気をしっかり絞ったキャベツを使って、しっかりこねて餡をつくります。手作りした皮に、一つ一つ丁寧に餃子の餡を包んでいきます。

蒸す

蒸す

水を半分くらい入れた鍋に餃子を並べて火を入れ、蓋をします。蒸し焼きして、残った水を一旦全部捨てます。ココがくまだなの美味しさの秘訣!

焼く

焼く

水気を飛ばして焼き目がついたら、もう一度油を引いて焼き、パリッと仕上げて、自慢の餃子のできあがりです。

TEL 048-664-0480

懐かしラーメン

その2 懐かしラーメン

ラーメン水切り

ラーメン 550円~

創業以来、変わらない味。

懐かしの中華屋ラーメンの味がここにあります。

  • 塩味ベースのタンメン
  • ニラソバ
  • 担々麺

塩味ベースのタンメン

塩味ベースのタンメン
680円

ニラソバ

ニラソバ
680円

担々麺

担々麺
680円

もつ煮

その3 もつ煮

プリプリのもつ煮

500

美味しさの秘密・シンプルな食材で二日間煮込んで仕上げ・開店当初から継ぎ足しで煮込み続けている味付け

大宮駅西口の町中華居酒屋「くまだな」名物のモツ煮は、モツとコンニャクのみ。手間暇掛けて二日間コトコトじっくり煮込んでいます。大人のおつまみにも、子どもの夜ご飯にも大人気!お持ち帰りのご予約もOKです。

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